Pengabdian Dosen MIPA Kimia Unsam di Julok: Rancang Bangun Home Dried System untuk Peningkatan Produksi Ikan Asin Kerupuk

Dosen Program Studi Kimia Fakultas Teknik Universitas Samudra (Unsam), Puji Wahyuningsih, S.Si., M.Sc (Ketua Tim) dengan anggota Rachmad Almi Putra, S.Pd.,M.Sc (Prodi Fisika Fakultas Teknik Unsam) Wan Alamsyah ST.,MT (Prodi Teknik Sipil Fakultas Teknik Unsam) melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Kuala Geulumpang Kecamatan Julok Kabupaten Aceh Timur. Kegiatan ini berkerjasama dengan kelompok usaha RATANA yang berlangsung pada 28 Juni-26 Juli 2020. Kegiatan ini didanai oleh Kementerian Ristek-BRIN dalam Program Kemitraan Masyarakat (PKM) tahun 2020.

Rancang bangun home dried system ini bertujuan untuk meningkatkan produksi ikan asin kerupuk. Selama ini masyarakat menggunakan pengeringan manual. Diharapkan dengan adanya fasilitas ini produksi ikan asin kerupuk meningkat sehingga meningkatkan perokonomian.